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| 黒田歯科医院 |
〒595-0065
大阪府泉大津市若宮町6-3
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0725-32-3752 |
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笑いルーム・トピックス2019・vol.10
令和 元年
神無月・10月
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いよいよ秋本番10月ですが今年の秋はいまだに、夏日が続く異常気象、食欲の秋と言いたいですが、こう暑いと食欲半減しますね。
最近では当たり前になっているインスタント食や、加工食品。この中に大きな問題が隠れています。中でも麺加工食品が問題有りです。
では超加工食品とは？！砂糖、油脂、塩分を多く含み、保存料などの添加物も、食物繊維とビタミンが少ない高度に加工された食品のこと。
具体的には、大量生産されたパン、菓子パン、ケーキ、スナック菓子、インスタントラーメン、炭酸飲料、冷凍食品、常温保存可能で日持ちする食品、保存料を添加した肉加工食品などがある。
ウルトラ加工食品と呼ばれている。1日4サービング以上摂取すると死亡ののハザード（危険の原因）が相対的に６２％増加し、1日１サービング増えるごとに死亡リスクが１８％増加することがスペイン・ナバラ大学で示された。
すでに超加工食品の摂取は、がん、過敏性腸症群、肥満、高血圧のハザードの上昇と関連することが知られています。
超加工食品の割合が全食事のうち１０％増加すると、がんのリスクが１２％増 乳がんリスクが１２％増
前立腺がん、結腸直腸がんに関しては有意な関連性が認められなかった。
加工度が低い食品とがんのリスクについては有意な関連性は認められなかった。
生鮮品、最小限の加工食品はがんの低リスクに関連
カロリーばかり気にしていませんか？
参考までに、以下の食料品は氷山の一角です。
（スロージョギング１ポイント）
スロージョギングの良さは同じ距離を歩くのと比べると２倍にエネルギーの消費です。
ジョギングの方法は二人で散歩するときに、隣人の歩く速さで軽くジョギング。違いは瞬間に両足が地面から離れていること。
エネルギー（カロリー）での参考です。
体重５０ｋｇの方が１ｋｍスロージョギングすると、５０ｋｃａｌの消費です。
見方を変えて、生ビール中ジョッキ２００ｋｃａｌ分は２００÷５０＝４ｋｍのスロージョギングすれば消費します。ごはん一杯／250ｋｃａｌ．フライドポテトＭ／
450ｋｃａｌ．シュークリーム／250ｋｃａｌ．大福１個／200ｋｃａｌ．食パン１枚
／150ｋｃａｌ です。しかし人間基礎代謝が有りますから、体重が気になりだしたら計算してみてください。無理は禁物です。
以下に書かせて頂いてる「オーラルフレイル」（口の虚弱）の意味ですが今ではフレイル(虚弱）がいろいろな形で説明されています。
１．ソーシャルフレイル（社会的な虚弱）・・・引きこもり
２．メンタルフレイル （心の虚弱）・・・精神的にやる気が起こらない
３．オーラルフレイル （お口の虚弱）・・・飲み込みが上手く出来ないなど
『高齢化社会を健康で迎えるための準備と心構えが以下です』
サルコぺニア：（進行性及び全身の骨格筋量および骨格筋力の
低下を特徴とする症候群）嚥下はまさに筋肉が全てです。
人間の体は使わないと衰える。（廃用性・・・と言います）
フレイル・オーラルフレイル：加齢に伴って生理的予備能が低下することでストレスに対する脆弱性が亢進し、生活機能障害、要介護状態、死亡などの転帰に陥りやすい状態と定義されています。
「フレイルの定義」
１．体重減少
２．疲労感
３．活動度の減少
４．身体機能の減弱（歩行速度の低下）
５．筋力の低下（握力の低下）
ロコモティブシンドローム：加齢にともない筋肉・骨・関節の体の３つの部位に支障をきたし日常生活が困難になり悪化すると要介護、寝たきりに成る現象をいいます（略称：ロコモ）。
＊イスから立ち上がる速さと握力計での計測で予測が付きます。
希望者は申し出てください。握力は１８Kg以下になると将来寝たきり
になる確率が上がります。
黒田歯科医院 院長
黒田収平
院長あとがき
今の時代天然の食品を探すことの方がむずかしいのではないでしょうか
便利さからくるリスク（危険）は私たちの健康までもむしばんでいますね。せめて運動してリスクを減らしましょう。大阪マラソンスタートまであと、２ヶ月！！
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